适合5岁小朋友的书_适合5岁儿童贫血的营养食谱有哪些


记忆力 2018-12-25 02:04:54 记忆力
[摘要]贫血对健康的影响很大,首先是会使机体抵抗力下降而容易感染,接而影响学习,使记忆力减退,情绪紧张。那么对于五岁的贫血孩子,有什么比较好的补血食谱?下面小编精心整理了5岁儿童贫血营养食谱,供大家参考,希望

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  贫血对健康的影响很大,首先是会使机体抵抗力下降而容易感染,接而影响学习,使记忆力减退,情绪紧张。那么对于五岁的贫血孩子,有什么比较好的补血食谱?下面小编精心整理了5岁儿童贫血营养食谱,供大家参考,希望你们喜欢!

适合5岁儿童贫血的营养食谱有哪些

  5岁儿童贫血营养食谱:鸡汁粥

  原料:老母鸡1只(约重1000克)、粳米60克

  做法:

  1)鸡宰杀,去内脏,去毛,洗净,放锅内加水,煎煮出鸡汁。

  2)粳米洗净,用原汁鸡汤分次同粳米煮粥,煮时先用旺火煮,再用文火煮。

  鸡肉味甘,微温,能温中补脾、益气养血、补肾益精,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、鉄、镁、钾、钠、维生素等营养成分。鸡煎汤汁同粳米煮粥,能养血强体,主治年幼体弱、气血不足营养不良等症,可防治贫血症。

  5岁儿童贫血营养食谱:脊肉粥

  原料:猪脊肉100克、粳米100克;食盐、香油、川椒粉各少许

  做法:

  1)猪脊肉洗净,切小块,放锅中用香油炒下,加粳米煮粥。

  2)粥快时,加盐、胡椒粉调味,再煮沸即可。

  猪脊肉性味甘、咸、平,含有丰富蛋白质,和较多的钙、磷、鉄等营养成分,可防止营养不良。此粥小儿常食可防止贫血。

  5岁儿童贫血营养食谱:菠菜猪肝汤

  原料 鲜猪肝100克,鲜菠菜200克,油15毫升,盐少许

  做法

  1.将菠菜洗净、切碎,猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用。

  2.锅中加清水500毫升,煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。

  用法 喝汤,食菠菜及猪肝,每日1剂,1次吃完。可长期食用。

  儿童补血的饮食原则

  1、给予含铁丰富的高蛋白食物。

  食物中的铁有二种来源,肉类中的血红蛋白和蔬菜中的离子铁,即非血红蛋白铁。肉类、鱼类、家禽中的铁40%的能被吸收;蛋类、谷类、豆类和其他蔬菜中的铁能被人体吸收的不到10%;而菠菜中的铁只有吸收2%左右。因此,补铁应以增加富含血红蛋白的肉类、鱼类、家禽等动物性食品为主。

  2、增加维生素c的摄入。

  维生素c能促进蔬菜中非血红蛋白铁的吸收。若同摄入富含维生素c的柠檬汁、橘子汁和富含铁的蔬菜,就能使人体对蔬菜中铁的吸收率增加2—3倍。

  3、由于任何贫血都与营养不良有关,故贫血的防治必须注意饮食供给足够的营养素纠正偏食。

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